Şanlıurfa’nın Harran ilçesinde domates hasadı başladı. Bereketli Harran Ovası’nda özellikle Başak ve Aşağıkesmekaya kırsal mahallelerinde yetiştirilen domatesler, lezzeti ve kalitesiyle dikkat çekiyor.
Son yıllarda pamuk, mısır, buğday ve arpanın ardından alternatif ürün olarak öne çıkan domates, Harran’da önemli bir tarımsal üretim alanı haline geldi. Bölgenin iklimi ve verimli toprakları sayesinde yetiştirilen domatesler, kendine özgü aromasıyla üreticilerin ve tüketicilerin ilgisini çekiyor.
Hasat edilen Harran domatesleri, Türkiye’nin birçok iline gönderiliyor. Taze tüketimin yanı sıra restoranlarda, semt pazarlarında ve gıda sanayisinde yoğun şekilde kullanılan domatesler; salça, ketçap ve konserve üretiminde de değerlendiriliyor.
Üreticiler, Harran Ovası’nın toprak yapısının ve iklim koşullarının domatese ayrı bir lezzet kattığını ifade ederken, modern sulama yöntemleri ve kaliteli fide kullanımıyla verimin her geçen yıl arttığını belirtiyor.
Harran domatesi, hem bölge ekonomisine katkı sağlıyor hem de tarımda alternatif ürün çeşitliliğinin artmasına önemli bir örnek oluşturuyor.
İbrahim Taş
Yorumlar
Kalan Karakter: