Şanlıurfa’da, baklava ve tatlı sektörünün vazgeçilmez hammaddesi olan “boz fıstık”ta erken hasat sezonu başladı. Şanlıurfa Valisi Hasan Şıldak, hasadın başlamasıyla birlikte üreticilere bereketli bir sezon temennisinde bulundu.
Vali Şıldak, sosyal medya üzerinden yaptığı açıklamada, “Şanlıurfa’da fıstık hasadı başladı. Boz fıstık olarak adlandırılan erken ürünler özellikle baklava ve tatlıcılık sektöründe tercih ediliyor. Ülkemizin fıstık üretiminin yaklaşık yarısını karşılayan üreticilerimize bereketli ve kazançlı bir sezon diliyorum.” ifadelerini kullandı.
Türkiye’nin fıstık ambarı konumunda bulunan Şanlıurfa’da, özellikle Siverek, Birecik ve Halfeti başta olmak üzere birçok ilçede üretim hız kazandı. Hasat edilen boz fıstık, taze tüketimin yanı sıra gıda sektörüne de yön veriyor.
