Urfa'da Karacadağ pirinci toprakla buluştu

Şanlıurfa İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy öncülüğünde gerçekleştirilen ilk tohum serimiyle birlikte, volkanik su ile organik olarak üretilen ve katkı maddesi içermeyen pirinç türü, bölgedeki tarımın önemli bir parçası haline geliyor.

Şanlıurfa, Türkiye'nin hububat üretimindeki öncü şehirleri arasında yer alıyor. Karacadağ pirinci gibi verimli topraklarda yetiştirilen ürünler, bölgenin tarımsal potansiyelini gözler önüne seriyor.

Son günlerde ise ilde, çeltik üretimini teşvik etmek amacıyla üreticilere yüzde 75 hibe desteğiyle 11 ton sertifikalı çeltik tohumu dağıtıldı. Bu desteklerle birlikte, bölgedeki tarımsal üretimde önemli bir ivme kazanılması hedefleniyor.

İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy, çeltik tohumlarının toprağa serpilmesi sırasında, üretim sürecinin organik ve katkısız olduğunu vurgulayarak, Karacadağ pirincinin sağlık açısından da önemli faydaları olduğunu belirtti. Aksoy, pirincin düşük glisemik indeksi, nişasta ve şeker oranının düşüklüğü nedeniyle şeker hastaları tarafından tercih edildiğini ifade etti.

Siverek'te gerçekleştirilen ilk tohum serimi etkinliğinde, çiftçilerle bir araya gelen Aksoy, pirincin kendine özgü kokusu ve besleyici özelliklerine dikkat çekti. Volkanik su ile yetiştirilen pirincin B grubu vitaminler, D vitamini, fosfor, amino asitler gibi birçok besleyici bileşeni içerdiğini dile getirdi.

Şanlıurfa'da her yıl 4 bin 500 dekarlık alanda yapılan çeltik üretimiyle yaklaşık 900 ton pirinç elde ediliyor. Bu miktar, bölgenin tarımsal üretimine önemli bir katkı sağlıyor ve yerel ekonomiyi destekliyor.

Urfa'da Karacadağ pirinci toprakla buluştu

Türkiye'nin önemli hububat üretim merkezlerinden biri olan Şanlıurfa'da, Karacadağ eteklerinde yetiştirilen doğal çeltik için tohumlar toprağa serpilmeye başlandı.