Şanlıurfa'da Kırmızı Biber Fiyatları Ne Durumda?

Türkiye’nin zengin mutfak kültürüyle tanınan Şanlıurfa'da, bu hafta kırmızı biber, yani isot'un hasadı devam ediyor. Şanlıurfa Sebze ve Meyve Hali’nde yapılan satışlarda, kırmızı biberin kilogramı 15 ile 16 TL arasında değişiyor.

Şanlıurfa’nın tarım açısından büyük öneme sahip olduğu bilinirken, isot biberi bu kentin en çok tercih edilen baharatları arasında yer alıyor. Vatandaşlar, isotun bu yıl bolluğundan dolayı oldukça memnun. Hasat dönemi boyunca biberler özenle toplanarak hal pazarlarına gönderiliyor.

İsot biberlerinin toplanmasının ardından, hal pazarında satışa sunulmak üzere hazırlanıyor. Alıcılar, taptaze ürünleri aldıktan sonra biberleri temizleyip kurutuyor. Kurutma işleminin ardından isot, özel işlemlerden geçirilerek biber salçasına dönüştürülüyor.

Şanlıurfa'nın tarımsal üretkenliği ve biberin kalitesi, bu bölgenin mutfağına katkıda bulunurken, isot biberi hem yerel hem de ulusal mutfaklarda önemli bir yere sahip. Vatandaşlar, bu yılki ürün bolluğunun yanı sıra isotun uygun fiyatıyla da memnun olduklarını belirtiyor.