Şanlıurfa’da yeni fıstık hasadına sayılı günler kala, fıstık fiyatlarında yaşanan büyük artış, hem üreticileri hem de tüccarları endişelendirdi. Türkiye'nin fıstık üretiminde önemli bir yere sahip olan Şanlıurfa, 10 Temmuz 2025 itibariyle fiyatlarında rekor bir yükselişle gündemde. Peki, bu yılın fıstık fiyatları ne kadar arttı? Kabuklu kırmızı Urfa fıstığı ne kadar satılacak?
Yüksek Fiyatlar Üreticinin Beklentilerini Karşılıyor
Geçen yıl verimli bir sezon geçiren Şanlıurfa fıstık üreticileri, bu yıl ise olumsuz hava koşullarından dolayı temkinli bir yaklaşım sergiliyor. Özellikle dolu yağışlarının fıstık ağaçlarına zarar vermesiyle, bu yılki rekolte beklentisi düşük. Ancak, fiyatların yükselmesi, üreticiler için bir nebze de olsa umut kaynağı oldu.
Yeni mahsulün pazara sunulmasına sayılı günler kala, 10 Temmuz 2025'te açıklanan fıstık hâl fiyatları, üreticilerin ve tüccarların beklentilerini doğruluyor. İç fıstık türlerinde yaşanan artış ise dikkat çekici.
Hasatla Birlikte Fiyatların Daha Da Artması Bekleniyor
Şanlıurfa’da fıstık fiyatları, özellikle iç fıstık türlerinde önemli oranda yükseldi. Fiyat artışı, hem üreticilerin maliyetlerini karşılamak için hem de tüccarların kaliteli ürüne olan talebin artmasıyla açıklanabilir. İç fıstık türlerinde yaşanan bu artış, "yeşil altın" olarak bilinen iç fıstıkların daha pahalıya satılacağı anlamına geliyor.
Özellikle Boz iç fıstık ve Meverdi iç fıstık fiyatlarında gözle görülür artışlar yaşanıyor. Piyasada yaşanan bu hareketlilik, fıstık üreticilerinin gözlerini hasada çevirmelerine neden oldu.
Fıstık Fiyatlarında Son Durum
10 Temmuz 2025 itibariyle açıklanan Şanlıurfa fıstık hâl fiyatları şöyle:
Kabuklu Kırmızı Fıstık: 360 – 400 TL
Boz Kavlak: 440 – 590 TL
Boz İç Fıstık: 1.300 – 1.600 TL
Kırmızı Kavlak: 430 – 485 TL
Meverdi İç Fıstık: 1.000 – 1.250 TL
Kırmızı İç Fıstık: 830 – 880 TL
Çeltik Fıstık: 390 – 440 TL
Siirt Fıstık: 450 – 510 TL
Fiyatlardaki bu yükseliş, özellikle kaliteli iç fıstık türleri için tüccarların daha fazla alıcı bulacağı beklentisini doğuruyor. Hasat döneminin yaklaştığı bu günlerde, fıstık üreticileri yüksek fiyatların piyasada daha fazla dalgalanmalara yol açabileceğinden endişeli.
Fıstık sektöründeki bu gelişmeler, hem üreticiler hem de tüccarlar için büyük bir merak konusu olmaya devam ediyor. Fiyatların ilerleyen haftalarda daha da artıp artmayacağı ise, önümüzdeki hasat dönemiyle birlikte netlik kazanacak.
